本项目将收集香港传统中药炮制方法、书籍、笔记,炮制工具及炮制品图片,继而建立香港传统中药炮制技术图文数据库。
于4月16日(星期三)举行的发布会上,项目统筹禹志领教授详细分享该项目的工作历程及成果。项目收集及整理了约300项香港传统中药炮制技术的资料,将成为本地传统中药炮制工艺的重要纪录及文献。
项目团队亦为4种香港传统炮制工具及约250种香港特色饮片(例如卷茯苓)拍摄照片 ,并制作了20部纪录片展示香港特色饮片传统炮制技术的精髓和工艺流程,为几近失传的中医药文化瑰宝存档的同时,亦可作为学习资源,让中医药业界及市民大众理解中药饮片炮制的知识与技术。未来,项目将建设香港传统中药炮制技术的数据库,并计划于2025年年底开放予公众人士取览。